Tijdens kerstavond of kerstlunch
kunt u genieten van het 2, 3 of 4 gangen Mistletoe menu!
2 gangen Mistletoe menu
Voorgerecht
Eendenlever ballontine met blokjes appel calvados en gerookte hertenbout
Bitterbal van eekhoorntjesbrood met zwarte truffel en morilles mayonaise
Cannelloni tonijn met rillette kalfswang en eidooier crème
Pompoensoep met Hollandse garnaaltjes
Hoofdgerecht
Tournedos met gestoofde palmkool, aardappeltaartje,
paddenstoelen en dragon jus
42.50 p.p.
3 gangen Mistletoe menu
Voorgerecht
Eendenlever ballontine met blokjes appel calvados en gerookte hertenbout
Bitterbal van eekhoorntjesbrood met zwarte truffel en morilles mayonaise
Cannelloni tonijn met rillette kalfswang en eidooier crème
Pompoensoep met Hollandse garnaaltjes
Hoofdgerecht
Tournedos met gestoofde palmkool, aardappeltaartje,
paddenstoelen en dragon jus
Dessert
Harde Wener taartje met champagne custard, roodfruit compote,
mango marshmallow en Ruby chocolade ijs
47.50 p.p.
4 gangen Mistletoe menu
Voorgerecht
Eendenlever ballontine met blokjes appel calvados en gerookte hertenbout
Bitterbal van eekhoorntjesbrood met zwarte truffel en morilles mayonaise
Cannelloni tonijn met rilette kalfswang en eidooier crème
Pompoensoep met Hollandse garnaaltjes
Tussengerecht
Gebakken kabeljauw met grove piccalilly, waterkers crème
en gepofte quinoa
Hoofdgerecht
Tournedos met gestoofde palmkool, aardappeltaartje,
paddenstoelen en dragon jus
Dessert
Harde Wener taartje met champagne custard, roodfruit compote,
mango marshmallow en Ruby chocolade ijs
62.50 p.p.
Wij ontvangen u op kerstavond graag vanaf 18.30 of tijdens de kerstlunch
tussen 12.00 – 13.00. Reserveren is gewenst.