Vanaf 25 personen
Geniet samen met uw gezelschap van het goede leven bij Restaurant Vuur. Het Amuse buffet bestaat uit verrassende kleine warme en koude gerechten.
Voorgerechten
- – Mini pita met pulled chicken en sriracha mayo
- – Schaaldieren cocktail met avocado en zoetzure komkommer
- – Vegetarische groentewrap met spread
- – Oosters beefrolletje
- – Croque Madame met peer, geitenkaas en honing
- – Mini seizoenssoepje
- – Bieten carpaccio met hummus
- – Zalmtartaartje met mierikswortel créme
Hoofdgerechten
- – Kabeljauw met groene asperge en witte wijn saus
- – Rundersukade met truffel risotto en rode wijn saus
- – Gebakken gamba met Oosters gewokte groente
- – Gegrilde knolselderij met ravioli, gegratineerd met Parmezaanse kaas
Dessert
- – Fruit met bolletje ijs
- – Créme brûlée
- – Appeltaart
- – Chocolade dessert
Het Amusebuffet is mogelijk vanaf 25 personen en alleen op reservering.