Vanaf 25 personen

Geniet samen met uw gezelschap van het goede leven bij Restaurant Vuur. Het Amuse buffet bestaat uit verrassende kleine warme en koude gerechten.

Voorgerechten

• – Mini pita met pulled chicken en sriracha mayo
• – Schaaldieren cocktail met avocado en zoetzure komkommer
• – Vegetarische groentewrap met spread
• – Oosters beefrolletje
• – Croque Madame met peer, geitenkaas en honing
• – Mini seizoenssoepje
• – Bieten carpaccio met hummus
• – Zalmtartaartje met mierikswortel créme

Hoofdgerechten

• – Kabeljauw met groene asperge en witte wijn saus
• – Rundersukade met truffel risotto en rode wijn saus
• – Gebakken gamba met Oosters gewokte groente
• – Gegrilde knolselderij met ravioli, gegratineerd met Parmezaanse kaas

Dessert

• – Fruit met bolletje ijs
• – Créme brûlée
• – Appeltaart
• – Chocolade dessert

Het Amusebuffet is mogelijk vanaf 25 personen en alleen op reservering.